Bakso Ikan (Tongkol).
Bakso Ikan (Tongkol)
Print ResepBahan yang diperlukan
- Sediakan 300 gr daging ikan (me: tongkol).
- Dibutuhkan 50 gr tepung sagu/kanji.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 putih telur.
- Siapkan 3 buah es batu.
- Dibutuhkan Secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan 1 Batang daun bawang, iris.
- Sediakan 🍒Bahan kuah🍒.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
Proses Pembuatan
- Haluskan ikan bersama, bawang putih, 1 buah es batu. Taruh dalam wadah..
- Campur ikan dengan merica, garam, kecap asin dan putih telur. Aduk rata..
- Tambahkan tepung, aduk rata..
- Masukkan 2 buah es batu, aduk rata..
- Panaskan air sampai mendidih. Taruh adonan bakso ditangan lalu pencet hingga adonan keluar dari celah ibu jari dan jari telunjuk dan sendokkan ke dalam air mendidih..
- Rebus bakso hingga bakso terapung diatas air..
- 🌸kuah: setelah semua baksos selesai direbus jangan buang airnya. Tumis bawang merah hingga harum lalu tuang kuah baksos, merica dan garam. Masak hingga mendidih (maaf gak ada fotonya karena Mak saya datang ke dapur)..
- Sajikan bakso bersama kuah, serta taburi potongan daun bawang..
- 🌸Tips: 1. Bentuk baksonya kecil saja, jika terlalu besar dikhawatirkan bagian tengah bakso menjadi tidak matang. 🌸2. Es batu yang digunakan adalah es batu yang ukuran kecil2 seperti es batu yang dibuat di freezer dalam cetakan es yang berlubang kecil. 🌸3. Saat memasukkan baksos ke dalam air mendidih hati² airnya muncrat ke tangan. 🌸4. Sewaktu menyantap ini kedalam kuahnya bisa ditambah kecap, saos cabe, ataupun cabai rawit giling ke dalam kuah ya..
Beginilah Cara Menyajikan Bakso Ikan (Tongkol) , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Populer Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rahasia Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih