Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap.Kali ini aku coba mix beberapa resep, dan jadilah bakso ikan tongkol yang kenyal dan enak seperti yang dijual bapak-bapak tukang bakso. hehe. Ikan tongkol merupakan jenis ikan yang paling tepat untuk dipindang, tekstur ikan ini keras dengan serat daging yang kasar sehingga tidak hancur ketika direbus dalam waktu yang lama. Biasanya jika membeli tongkol segar dimana ikan diolah dengan cara digoreng maka saya menghindar. [Dapur Fido] Bakso Ikan Tongkol Kenyal Sehat Lengkap dengan Kuah.

Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya. Ingin mencoba resep masakan bakso yang spesial dengan citarasa uang unik dan kandungan gizi yang. Kamu Dapat Memasak Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap Cukup dengan 14 Bahan dan 8 steps.Simak dibawah iniLangkah Pembuatanya.

Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap

Serves: 2 peoples

Cook time: 60 minutes

Level: Hard

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Dibutuhkan 350 gr ikan tongkol sudah dihaluskan.
Sediakan 50-70 gr tepung sagu/kanji.
Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Sediakan 1 butir telur.
Siapkan kuah bakso.
Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
Dibutuhkan daun bawang, daun seledri.
Sediakan secukupnya kaldu bubuk (optional), garam.
Sediakan 1/2 sdt merica bubuk,.
Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (optional).
Siapkan air kaldu/air sisa rebusan bakso.

Proses Pembuatan

Haluskan bawang putih, tambahkan merica bubuk,garam kemudian campurkan kedalam adonan ikan. Haluskan ikan tongkol menggunakan food proccessor/blender hingga benar2 smooth (sebelumnya saya mendiamkan ikan tongkol yang sudah saya fillet dan saya cincang selama 1 jam kedalam kulkas, hingga membeku) jadi saat menghaluskannya, masih dalam keadaan dingin dan beku) tapi tidak terlalu keras bekunya karena kulkasnya saya setting di no 2 (fullnya di no 6).
Setelah selesai, tambahkan telur dan tepung sagu, uleni sampai tercampur rata..
Masak air dalam dandang sampai mendidih, kemudian matikan api. Bulat2kan bakso, masukkan kedalam air yang sudah mendidih tadi sampai selesai..
Kemudian hidupkan kembali api, masak hingga mendidih dan baksonya mengambang semua..
Angkat, tiriskan. Sisa air merebus jangan dibuang. Gunakan untuk membuat kuah bakso nya..
Kuah baksonya: iris iris bawang putih dan bawang merah, kemudian goreng hingga garing..
Haluskan bawang yang sudah di goreng, kemudian masukkan kedalam air kaldu, masukkan juga merica bubuk dan pala bubuk. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Terakhir cicipi rasanya, tinggal tambah garam dan kaldu bubuk sesuai selera..
#Sebaiknya telurnya langsung dihaluskan bersama daging nya ya mom,,biar lebih tercampur rata..

Cara Membuat Bakso Ikan - Resep bakso merupakan salah satu resep yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula menyediakan bakso ikan ini. Dan juga banyak dari kita yang untuk menghemat pengeluaran keluarga. Kitchen/Cooking. rebus, bakso gepeng yang bentuknya pipih, bakso ikan yang diolah dengan menggunakan berbagai macam jenis ikan, dan masih banyak lainnya. Hampir semua daging ikan yang berwarna putih, speerti ikan patin, ikan kerapu, ikan tenggiri, ikan tongkol, ikan tuna bahkan ikan lele pun bisa. ikan tongkol. Resep 'bakso ikan kenyal' paling teruji. Bakso dari daging ikan tenggiri tidak kalah enak dengan bakso daging ikan lainnya.

Beginilah Cara Menyajikan Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Populer Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Populer Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih