Bakso Sapi mix Ayam.
Bakso Sapi mix Ayam
Print ResepBahan yang diperlukan
- Sediakan 250 gr daging sapi tanpa lemak dan otot.
- Siapkan 250 gr daging ayam.
- Siapkan 120 gr es batu.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm garam (mix garam kasar dan halus).
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 btr putih telur.
- Sediakan 1 sdt baking powder (1/2 sdt BPDA).
- Sediakan 2 liter air untuk merebus adonan bakso.
Proses Pembuatan
- Potong2 dadu daging sapi dan ayam tanpa lemak dan kulit. Dan siapkan bahan2nya.
- Masukkan daging sapi dan ayam dan sebagian es batu kedalam chopper giling sampai halus.
- Masukkan duo bawang, gula, garam, kaldu jamur, merica putih telur dan sebagian lagi es batu chopper lagi.
- Terakhir masukkan tepung tapioka, baking powder dan sisa es batu. Chopper lagi hingga halus dan merata.
- Sembari merebus air untuk baksonya masukkan adonan ke dalam frezer.
- Setelah air mendidih matikan kompor masukan bakso dengan dibentuk menggunakan tangan antara jempol dan telunjuk dengan bantuan sendok (celup sendok dalam air dulu supaya tidak lengket) kalau adonan dimasukkan ke dalam tahu cukup dimasak dengan cara dikukus kurlep 25-30 menit.
- Setelah adonan habis nyalakan kompor lagi rebus Sampai bakso mengambang tiriskan dalam air yang diberi es batu untuk menghentikan proses masaknya. Bisa untuk stock masuk frezer atau langsung dibuatin kuah bakso dech.. 🥰 selamat mencoba.
Beginilah Cara Memasak Bakso Sapi mix Ayam , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Favorit Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Sederhana Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih