Bakso sapi blender + kuah.Bongkar rahasia kuah bakso enak untuk usaha. Bakso sapi ini juga bisa jadi stok makanan dan disimpan dalamfreezer atau bisa langsung dinikmati dengan kuah kaldu gurih. Berikut cara membuat bakso sapi rumahan seperti dalam buku "Rupa-rupa Bakso dan Pelengkapnya" dari Redaksi Saji terbitan PT Media Boga Utama.

Kamu tak perlu menggunakan gilingan khusus. Cukup gunakan food processor atau alat processor yang terdapat dalam satu set blender milikmu di. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Kamu Dapat Memasak Bakso sapi blender + kuah Hanya dengan 18 Bahan dan 8 steps.Ikuti dibawah iniCara Penyajianya.

Bakso sapi blender + kuah

Serves: 1 peoples

Cook time: 60 minutes

Level: midle

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Siapkan daging sapi tanpa lemak.
Sediakan es batu, hancurkan.
Sediakan bisa juga menggunakan air es super dingin).
Siapkan putih telur.
Sediakan bawang putih, iris tipis, digoreng.
Dibutuhkan bawang putih, haluskan.
Sediakan garam (15 gram).
Dibutuhkan soda kue (bisa juga baking powder).
Sediakan tepung sagu tani/tapioka.
Sediakan Air dalam panci untuk merebus bakso.
Sediakan Bahan kuah :.
Siapkan air.
Siapkan tulang sapi (bagian lutut).
Dibutuhkan tetelan sapi.
Siapkan Garam,merica,kaldu sapi bubuk (masako).
Sediakan Daun seledri dan daun bawang besar.
Siapkan bawang putih,goreng lalu keprak.
Dibutuhkan bawang merah goreng.

Proses Pembuatan

Bakso : Potong-potong daging agar lebih mudah dihaluskan. Masukkan dalam blender daging atau food processor (FP) beri setengah bagian es batu. Giling hingga halus. Masukkan putih telur, bawang putih goreng, bawang putih halus, garam dan sisa es batu. Giling lagi hingga benar-benar halus..
Masukkan tepung sagu tani/tapioka dan soda kue (atau baking powder), giling lagi hingga menjadi adonan pasta yang lembut dan mulus..
Didihkan air dalam panci untuk merebus. Setelah mendidih, matikan api (atau pakai api yang kecil sekali agar air jangan bergolak mendidih cukup hanya panas saja)..
Ambil segenggam adonan bakso kemudian kepalkan tangan dan tekan jemari hingga adonan menyembul keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, celupkan sendok ke air (tujuannya agar sendok tidak lengket ke adonan) kemudian angkat bulatan adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air panas dalam panci. Lakukan hingga adonan habis. Biarkan bakso sampai mengambang, kemudian nyalakan/besarkan sedikit apinya dan masak kembali dengan air mendidih kecil selama 5 menit agar bakso matang sempurna..
Siapkan air dingin dalam wadah/baskom, angkat bakso yang sudah matang dari panci dan masukkan ke dalam air dingin. Biarkan hingga dingin. Tiriskan dan bakso siap dipakai..
Bakso fresh tanpa pengawet hanya tahan seharian saja di suhu ruang, tahan seminggu dalam suhu kulkas/chiller dan tahan hingga 2-3 bulan dalam suhu beku/freezer.
Cara membuat kuah bakso : Rebus semua bahan minimal 90 menit dengan api kecil,cicipi dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan..
Sajikan bakso bersama kuah,mie kuning,mie putih,daun bawang,sawi,bawang goreng,kecap,sambal rawit,saos tomat,saos sambal..mantapp!!.

Untuk hasil bumbu yang lembut, sebaiknya haluskan bumbu tersebut menggunakan sebuah blender. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan diatas api kecil dan tunggu sampai. Kuah bakso sapi pun siap disajikan melengkapi bakso sapi dan pelengkapnya. Sebenarnya, kuah bakso sapi ini lebih enak jika menggunakan kaldu dari tulang sapi. Cara membuatnya, potong tulang sapi menjadi dua, lalu rebus menggunakan air secukupnya dengan api kecil hingga mendidih. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?

Beginilah Cara Memasak Bakso sapi blender + kuah , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Andalan Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rumahan Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih