Mie Kocok Bakso.Mie Kocok dan Bakso Aci/Sapi Tsatsa. Siapa sih yang ga suka mie? makanan ini sudah sangat mendunia. Nah, Bandung sendiri memiliki khas dalam Per-Mie-an. yaitu, Mie Kocok. #mie #bakso #miekocok.

Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. mie kocok floating market lembang bandung, mie kocok lembang west bandung regency west java, mie kocok terkenal di lembang, mie kocok yang enak dekat hotek mercure setiabudi. Mie kocok merupakan salahsatu plahan mie yang paling difavoritkan orang-orang. berikut ini adalah Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang. Kamu Dapat Masak Mie Kocok Bakso Hanya dengan 28 Bahan dan 6 Langkah.Berikut dibawah iniProses Penyajianya.

Mie Kocok Bakso

Serves: 4 peoples

Cook time: 45 minutes

Level: Hard

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Sediakan isian kikil :.
Siapkan 500 gram kikil yang tebal potong kotak.
Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek sobek.
Dibutuhkan 1 sdt garam.
Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
Sediakan kuah :.
Sediakan 250 gram tulang iga sapi.
Siapkan 5 siung bawang putih besar, goreng lalu haluskan.
Sediakan 1 batang daun bawang.
Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
Dibutuhkan 1 sdm garam.
Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
Siapkan 1 sdm kecap asin.
Dibutuhkan 2 liter air.
Sediakan pelengkap :.
Siapkan Tauge, blansir.
Sediakan Mie pipih, blansir.
Sediakan Daun seledri iris halus.
Dibutuhkan Bawang goreng.
Sediakan Kecap.
Siapkan Jeruk nipis/limo.
Sediakan Bakso sapi, rebus sampai matang. Angkat&tiriskan.
Sediakan sambal :.
Siapkan Secukupnya cabe rawit.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Siapkan Sedikit garam.
Siapkan secukupnya Air.

Proses Pembuatan

KIKIL : Cuci bersih kikil, lalu masukan semua bahan dalam panci. Rebus sampai kikil empuk lalu angkat dan tiriskan. Airnya dibuang..
Kuah : rebus tulang dengan air secukupnya sekitar 5-10 menit hingga darah dan kotorannya keluar. Lalu buang air rebusannya. Didihkan kembali air sebanyak 2 liter. Masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, tulang sapi, dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kaldunya keluar. Test rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.
Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Buang air rebusannya. Masukan blender, Lalu tambahkan air dan garam, blender hingga halus.
Penyelesaian : tata mie dan tauge dimangkuk, beri potongan kikil dan bakso. Lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu secukupnya.
Beri kecap manis secukupnya. sajikan dengan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.. Enjoy....
Paling enak dimakan selagi panas.. Yummy banget dehh....

Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. Mie kocok dibuat dari mie kuning pipih yang disajikan dengan kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), toge, serta irisan seledri Mie kocok sering diberi tambahan bakso dan babat sapi. Resep dengan petunjuk video: Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit. Mie Kocok Iga Bakso, Pasteur Hyper Point, Gerobak Bandung, Jl.

Beginilah Cara Memasak Mie Kocok Bakso , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Kekinian Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Populer Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih