Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal.Lalu goreng hingga kuning kecoklatan/lapisan luar Air dipindah kan ke baskom/wadah, lalu tuang tepung terigu. Aduk menggunakan centong. (Tahap ini yg mempengaruhi pentol empuk tahan lama). Cara memasak tahu cilok agar empuk seharian, jadi meskipun sudah dingin ciloknya tidak keras. #tahucilok #cilokkenyal.
Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal
Print ResepBahan yang diperlukan
- Sediakan Bahan pentol tahu.
- Dibutuhkan 3 buah tahu.
- Siapkan 300 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 150 gram tepung tapioka/kanji.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 2 siung bawang putih besar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap rasa (me: royco ayam).
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan Bahan sambal.
- Siapkan 1/2 ons kacang tanah.
- Sediakan 4 biji cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasannya).
- Dibutuhkan 2 biji cabe merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya saos tomat/saos sambal.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan Secukupnya air panas.
Proses Pembuatan
- Membuat pentol tahu. Iris tahu memanjang, bentuk persegi panjang, dgn ketebalan kira-kira 1 cm. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan/lapisan luar garing. Tunggu hingga dingin, lalu dibelah memanjang hingga keujung, tapi jangan sampai putus. Sisihkan.
- Masak air dan masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan. Masukkan garam, penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih, lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Air dipindah kan ke baskom/wadah, lalu tuang tepung terigu. Aduk menggunakan centong. (Tahap ini yg mempengaruhi pentol empuk tahan lama).
- Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan, aduk rata menggunakan centong. Tunggu hingga hangat, masukkan telur dan aduk hingga merata (bisa menggunakan tangan untuk memcampurnya, jika dirasa adonan tidak panas ditangan).
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka disaat adonan masih terasa hangat, jangan sampai menunggu adonan dingin baru dimasukkan tepung tapiokanya. Jika adonan sudah pas bisa dihentikan penambahan tepung tapiokanya. Aduk menggunakan tangan agar benar-benar tercampur rata. (tekstur adonan seperti adonan pentol bakso ya, jadi lengket ditangan).
- Siapkan 3 pcs plastik ukuran 1 kg. Tahu yg sudah dipotong tadi dibuka dan dimasukkan ke dalam plastik, masukkan sedikit demi sedikit adonan pentol menggunakan sendok. Lalu padatkan, dan tambahkan lembaran tahu lagi di sampingnya, isi lagi dengan adonan pentol. Lipat plastik dan siap dikukus. Ulangi step ini hingga adonan habis..
- Membuat sambal. Sambil menunggu pentol tahu matang, siapkan bahan sambalnya. Goreng kacang, rebus cabe dan bawang putih. Haluskan kacang, cabe, bawang putih. Tambahkan gula, garam, saos, kecap, irisan bawang merah, dan irisan daun jeruk. Tambahkan air mendidih secukupnya, sambal dibuat kental ya, jangan terlalu banyak airnya..
- Jika pentol tahu sudah matang. Angkat, lalu iris kotak-kotak. Siap dihidangkan dengan sambal..
Cara Membuat Pentol Sambal Setan Surabaya : Langkah awal dinginkan daging ke dalam kulkas atau freezer. Kemudian campur daging, putih telur dan semua Sedikit air kaldu. Cara Membuat Sambal Pentol : Uleg atau haluskan cabai dan bawang putih, kemudian campur dengan bumbu lainnya. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini. Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek, resep sambal krecek. Cara Membuat Toko Online Herbal di Blog.
Beginilah Cara Memasak Pentol Tahu Empuk Tahan Seharian + Sambal , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Sederhana Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Favorit Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih