Panduan Membuat Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut Paling gampang

Bongkar Resep Rahasia Bakso Enak & Lezat.


#M619729ScriptRootC977059 {min-height: 300px;}

Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut.

Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut
Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut
Kamu Dapat Memasak Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut Cukup dengan 16 Bahan dan 11 steps.Ikuti dibawah iniProses Penyajianya.

Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut

Serves: 2 peoples
Cook time: 30 minutes
Level: midle
Print Resep

Bahan yang diperlukan

  • Sediakan Bahan Bakso.
  • Sediakan 500 gram daging sapi (bagian paha tanpa lemak).
  • Sediakan 200 gram batu es.
  • Siapkan 1 butir Telur.
  • Sediakan 1 1/2 sdm Garam Kasar.
  • Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
  • Dibutuhkan 15 gram bawang putih.
  • Siapkan 125 gram kanji tani/tapioka.
  • Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  • Siapkan Bahan Kuah Bakso.
  • Sediakan Dengkul sapi/tulang iga (me: lebih suka tulang iga 100 gram saja).
  • Siapkan 10 siung bawang putih.
  • Siapkan 1 sdt merica.
  • Siapkan 1 sdt kaldu jamur (bisa di skip).
  • Dibutuhkan 3 bonggol daun bawang ikat.
  • Dibutuhkan 3 batang daun sledri.

Proses Pembuatan

  1. Potong daging bentuk dadu kemudian masukkan ke dalam gilingan daging (jika tidak ada penggiling bisa langsung di masukkan ke food processor).
  2. Masukkan daging ke dalam Food Processor giling sampai stengah halus (kurang lebih 3 - 5 menit) kemudian tambahkan batu es mix hingga benar-benar halus.
  3. Stelah halus dan menyatu masukkan telur dan pastikan benar/ lembut dan menyatu, sehingga serat daging tidak terlihat.
  4. Masukkan Bawang Putih, Merica aduk kembali dan kemudian masukkan garam, saat garam di masukkan adonan akan mengental dan sedikit kenyal.
  5. Terkahir masukkan Kanji tani dan Baking Powder mix kembali sampai tercampur sempurna.
  6. Jika di rasa adonan sudah tidak dingin lagi, bisa dimasukkan ke dalam freezer, sambil kita menyiapkan air untuk merebus bakso.
  7. Stelah air mendidih matikan kompor.
  8. Bulat2 kan bakso menggunakan sendok dan tangan, masukkan ke dalam air sampai semua adonan seesai.
  9. Rebus air kembali sampai mendidih dan sedikit berbusa, angkat bakso dan tiriskan, masukkan ke dalam air dingin.
  10. Bakso Siap Di santap.
  11. Kuah Bakso, rebus tulang iga, tumis bumbu halus sampai benar benar matang kemudian masukkan ke dalam air rebusan tulang iga (tips merebus agar kuah bening : didihkan air masukkan tulang rebus 5-10 menit, buang air rebusan, san rebus air baru kemudian masukkan tulang kembali) masukkan daun bawang dan sledri.

Beginilah Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Populer Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rahasia Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih