Bakso Sapi Kenyal.
Bakso Sapi Kenyal
Print ResepBahan yang diperlukan
- Sediakan 500 gram daging sapi giling halus (dingin).
- Sediakan 1 sdm penuh bawang merah iris goreng.
- Sediakan 2 sdt bawang putih iris goreng.
- Siapkan 120 gram es batu.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 4 sdm penuh tepung tapioka.
- Dibutuhkan Putih telur dari 1 butir telur.
Proses Pembuatan
- Haluskan daging beserta bawang merah dan bawang putih goreng menggunakan food processor. (Kenapa harus dingin, Mom? Karena bikin bakso kalo adonan ga dingin akan jd lembek, dan buat saya jatuhnya amis. Gaperlu dibekukan, cukup simpan di kulkas sebelum diolah😊).
- Tambahkan es batu, giling lagi sampai tercampur. Lalu masukkan semua bahan dan yang terakhir putih telurnya. Kalau sudah halus dan tercampur, adonan disimpan di freezer/kulkas selama 10-15 menit supaya tetap dingin dan kenyal. Ingat ya, Mom, jangan skip tahap ini krn saya pernah keburu2 dan ngentengin, jd ga kenyal dan amis jatuhnya😌😅.
- Sambil menunggu, kita didihkan air di panci besar, kalau api sudah mendidih, kecilkan api, super kecil saja..
- Keluarkan adonan. (Boleh pakai sarung tangan, boleh tidak, asalkan tangan bersih ya Moms😊). Basahi telapak tangan dan sendok. Ambil adonan, lalu bulatkan dengan cara digenggam dan dibulatkan melalui celah ibu jari&telunjuk. Sendok, dan masukkan ke air..
- Btw, bisa diisi telur rebus juga ya Moms buat bikin bakso telur😊.
- Masak bakso sampai bakso mengambang ke permukaan dan warna berubah sempurna, lalu tiriskan🤗.
- Ini dalemnya yah, Moms, kenyal🤗🥰😍.
Beginilah Langkah-langkah Memasak Bakso Sapi Kenyal , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Rumahan Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rahasia Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih