68.2019.Bakso Sapi/Ayam empuk-kenyal-sangat kenyal.
68.2019.Bakso Sapi/Ayam empuk-kenyal-sangat kenyal
Print ResepBahan yang diperlukan
- Sediakan 500 gr daging sapi/ayam giling.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 gr kanji (hasilnya empuk).
- Siapkan 175 gr kanji (hasilnya kenyal/pas).
- Sediakan 190 gr kanji (hasilnya sangat kenyal).
- Siapkan 1.5 sdm garam halus (1.25 sdm lebih pas menurut saya).
- Siapkan 1 sdm lada halus.
- Dibutuhkan 1.5 sdm kaldu bubuk (sapi/jamur/ayam).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah (rajang dan goreng).
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan secukupnya Air.
Proses Pembuatan
- Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bawang merah yang sudah digoreng, dihaluskan bersama bawang putih..
- Masukkan semua bahan ke dalam blender/food processor kecuali tepung. Blender sampai halus..
- Hasil adonan seperti pasta ya moms...lalu masukkan tepung, saya uleni dengan tangan agar tercampur rata semuanya..
- Adonan siap dibentuk. Saya bulatkan per adonan 15 gr..
- Didihkan air terlebih dahulu, setelah mendidih, matikan. Masukkan bakso yang sudah dibulatkan. Didihkan kembali sampai seluruh bakso mengapung. Matikan air. Tiriskan..
- Sajikan bersama kuah, sambal dan kondimen lainnya..
- Catatan: Untuk membuat kuahnya (jika tidak ada tulang sapi) maka saya buat kaldu dari daging sop/tetelan. Tumis bawang putih, bawang merah dan merica yang sudah dihaluskan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, pala. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuahnya, beri garam, daun bawang dan minyak wijen secukupnya...Mamamia lezatos... Alhamdulillah ga kalah sama kaldu tulang sapi moms😍😉..
- Selamat mencoba😉🙏..
Beginilah Cara Membuat 68.2019.Bakso Sapi/Ayam empuk-kenyal-sangat kenyal , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Rumahan Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rumahan Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih