Rahasia Masak Bakso Cuanki Bandung Sesuai Selera

Bongkar Resep Rahasia Bakso Enak & Lezat.


#M619729ScriptRootC977059 {min-height: 300px;}

Bakso Cuanki Bandung.Kali ini Team GoyangLeper ada mampir ke Bandung Gaes.kebetulan pas berhenti di Toko HypeStore ada Gerobak Pikul yang menjual Bakso CUANKI. Bakso cuanki atau biasa disebut cuanki saja merupakan kuliner street food khas Kota Kembang yang enak dan Dan berikut ini rekomendasi beberapa cuanki terenak di Bandung yang bisa kamu coba. Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak.

Bakso Cuanki Bandung
Bakso Cuanki Bandung
Membuat cuanki jadi jajanan legendaris dan. Cuanki sering disebut sebagai bakso bandung. Alasannya, para pedagang cuanki kebanyakan berasal dari bandung dan sekitarnya. Kamu Dapat Meracik Bakso Cuanki Bandung Menggunakan 29 Bahan dan 11 steps.Ikuti dibawah iniLangkah Pembuatanya.

Bakso Cuanki Bandung

Serves: 4 peoples
Cook time: 90 minutes
Level: Hard
Print Resep

Bahan yang diperlukan

  • Siapkan 10 butir bakso.
  • Siapkan 25 pcs kulit pangsit,bentuk bulat.
  • Sediakan 10 pcs tahu kulit,belah bagian tengahnya.
  • Dibutuhkan Bahan adonan Aci.
  • Dibutuhkan 250 gr udang,kupas kulitnya tp kepalanya jgn dibuang utk kuah.
  • Sediakan 3 siung bawang putih,haluskan.
  • Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
  • Siapkan 1 butir telur.
  • Dibutuhkan 2 sdm bawang goreng.
  • Dibutuhkan secukupnya garam,kaldu bubuk.
  • Siapkan 2 blok es batu.
  • Sediakan Bahan kuah.
  • Dibutuhkan Sisa kepala udang.
  • Sediakan 6 siung bawang merah.
  • Siapkan 3 siung bawang putih.
  • Siapkan 3 cm jahe,geprek.
  • Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  • Siapkan 1 sdt saori saus tiram.
  • Sediakan 1 sdm kecap asin.
  • Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
  • Sediakan secukupnya garam,kaldu bubuk.
  • Dibutuhkan 700 ml air matang.
  • Sediakan 2 batang daun bawang,iris tipis.
  • Siapkan secukupnya minyak utk menumis.
  • Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
  • Sediakan Mie kering/mie instan.
  • Sediakan daun seledri,iris tipis.
  • Siapkan bawang goreng.
  • Siapkan sambal rawit.

Proses Pembuatan

  1. Kupas kulit udang,kemudian sisihkan kepalanya utk kaldu kuah. Cuci bersih udang lalu tiriskan..
  2. Haluskan udang+es batu menggunakan blender/food processor. Kemudian siapkan wadah, Campurkan udang+bawang putih yg sudah dihaluskan+telur+tepung tapioka+garam+kaldu bubuk+bawang goreng. Cicipi rasa,jika sudah pas sisihkan..
  3. Bagi adonan aci td menjadi 2 bagian,sebagian utk isian kulit pangsit dan sebagian lg untuk isian tahu..
  4. Isi tahu yg sudah dibelah dgn adonan aci. kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. sisihkan.
  5. Ambil kulit pangsit,isi bagian tengah dgn adonan aci. lipat dgn bentuk sesuai selera hingga adonan habis..
  6. Panaskan minyak goreng, goreng kulit pangsit td hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan..
  7. Membuat kuah : Didihkan air,kemudian masukkan kepala udang. Rebus hingga kepala udang berubah warna,lalu saring dan buang kepala udangnya. Selanjutnya haluskan bawang merah+bawang putih. Panaskan wajan,lalu tumis duo bawang hingga harum,masukkan jahe geprek lalu tambahkan kecap asin+kecap ikan+saus tiram aduk2 hingga rata dan bumbu set. matikan api..
  8. Masukkan tumisan bumbu td kedalam rebusan air kuah,aduk2 rata. Tambahkan garam+kaldu bubuk+lada bubuk. Cicipi rasa. Jika sudah pas bisa masukkan bakso dan daun bawang,masak bakso hingga mekar dan matang..
  9. Penyajian : Siapkan mangkuk tata bakso,siomay goreng dan tahu aci. Jika mau ditambahkan mie jg boleh, kemudian beri taburan seledri dan bawang goreng lalu siram dgn kuah bakso. Sajikan dgn pelengkap sambal rawit. selamat mencubaa....
  10. NOTE : utk tahu acinya sebelum ditata dipiring saya rebus sebentar bersama bakso didalam kuah agar lebih lembut..
  11. Wooowww...ujan ujann nyrupuuttt kuahh angettt pedasss juaraaa bgt!!!tahunya lembutt...gurih kuahnyaa juga pas!siomay gorengnya gak kalah ciamikkk rasanya..renyahh pula!! cocoklah buatt pelipurr lapar disaat ujan melulu...😉🤤.

Konon arti kata "Cuanki" adalah "Cari Uang Jalan Kaki". Bakso Cuanki, Braga, Bandung; Bakso Cuanki için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Bakso cuanki ini cocok sekali di santap di siang hari, untuk menikmati cuanki ini bisa memakai campuran rebusan mie ke dalamnya. Dulu memang masih jarang untuk bisa menikmati makanan. Cuanki atau bakso cuanki sekilas mirip dengan bakso Malang karena berisikan siomay, aci, pangsit rebus, pangsit goreng, bakso, dan bakso goreng. Akan tetapi, yang membuat cuanki khas Bandung. Nah, Bandung juga punya bakso khas yakni Bakso Cuanki.

Beginilah Proses Menyajikan Bakso Cuanki Bandung , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Populer Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Andalan Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih