Bakso udang/cuanki udang.Cuanki adalah jajanan sejenis bakso khas Bandung. Cuanki punya arti "cari uang jalan kaki", sebab dulu biasa dijajakan penjualnya dengan jalan kaki. Kalau belum sempat cicip cuanki di Bandung, anda bisa bikin sendiri dengan resep berikut.

Cara Membuat Bakso Udang - Bakso merupakan salah satu kuliner Tionghoa yang diadaptasi oleh orang Indonesia. Jika ditelusuri bakso adalah bahasa hokkien yang berarti daging giling. Bakso urat yang kenyal dimakan pas hujan-hujan kayaknya enak banget ya. Kamu Dapat Meracik Bakso udang/cuanki udang Menggunakan 19 Bahan dan 7 Langkah.Simak dibawah iniCara Pembuatanya.

Bakso udang/cuanki udang

Serves: 3 peoples

Cook time: 30 minutes

Level: Hard

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Dibutuhkan 250 gram udang, kupas (kulit kepala jgn di buang bs untuk kuah).
Dibutuhkan 2 butir putih telur dingin.
Siapkan 3 siung bawang putih,iris tipis goreng.
Dibutuhkan 6 sdm tepung tapioka.
Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
Siapkan 1 batang daun bawang bagian hijaunya,cincang halus.
Dibutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
Dibutuhkan Secukupnya air(bisa skip jika udang dlm keadaan beku dr freezer).
Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
Dibutuhkan Bahan kuah :.
Siapkan 1 1/2 liter air.
Sediakan 10 ekor udang (bisa ganti kulit & kepala udang).
Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
Dibutuhkan 2 sdm kecap ikan (saya kecap asin).
Dibutuhkan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
Dibutuhkan 1 batang daun bawang potong2.
Sediakan Pelengkap :.
Siapkan Secukupnya bawang goreng,sambal,sawi.

Proses Pembuatan

KUAH : Rebus air, udang & bawang putih smp mendidih (vy rebus pakai udang, jk suka bisa pakai kulit & kepala udangnya ya).
Saring/angkat dg saringan udang & bawang putih. Masukkan kecap asin, garam, kaldu bubuk, didihkan, masukkan daun bawang, matikan api..
BAKSO UDANG : Blend smp halus 250 gram udang + udang yg td direbus, putih telur & bawang putih goreng.
Dalam wadah campur rata tapioka, terigu, daun bawang, merica bubuk, udang halus, garam, kaldu bubuk, tambah air dikit2 smp bisa dibentuk bakso (skip air jk dirasa sdh bs dibentuk bakso). Bagi adonan jd 2, dibentuk bakso & untuk isian pangsit.
Didihkan air dan 1 sdm minyak, bentuk adonan bakso dg 2 sendok, masukkan ke air, rebus smp mengapung dan matang.
Tiriskan bakso udang. Untuk pangsitnya, ambil selembar kulit pangsit, isi dg sesendok adonan bakso udang, lipat/bentuk sesuai selera, goreng.
Penyajian : dalam mangkuk, tata bakso, sawi, siram kuah panas, beri pangsit goreng, sajikan dg pelengkap lain.

Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yaitu dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, menurut saya menu cuanki ini gabungan dari pentol bakso, mie indomie, dan siomay tahu, lalu diberi kuah bakso atau. Bakso udang ini bisa dikreasikan jadi makanan kuah atau goreng. Dijamin anak-anak di rumah bakal doyan! Dengan resep bakso udang di atas, kamu bisa menjadikannya sebagai bekal anak ke sekolah, kampus, atau pun ngantor. Baca Juga: Resep Udang Selingkuh Khas Wamena. Bakso kuah pas banget emang disantap pada musim hujan seperti sekarang ini.

Beginilah Cara Memasak Bakso udang/cuanki udang , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Populer Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Andalan Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih