Resep: Bakso cuanki / udang Paling Mudah

Bongkar Resep Rahasia Bakso Enak & Lezat.


#M619729ScriptRootC977059 {min-height: 300px;}

Bakso cuanki / udang.Cuanki adalah jajanan sejenis bakso khas Bandung. Terima kasih sudah menonton video ini, saya beli bakso cuanki di penjual bakso cuanki. Padahal, cuanki dan bakso malang punya perbedaan yang cukup mencolok, lho!

Bakso cuanki / udang
Bakso cuanki / udang
Rupanya tidak, karena cuanki ternyata mirip bakso. Bakso Cuanki ini tak hanya dapat dinikmati di Bandung, namun di kota sekitarnya juga sudah banyak yang jual. Ambil wadah, lalu masukkan ikan tenggiri, udang, air es, dan daun bawang yang telah. Kamu Dapat Meracik Bakso cuanki / udang Hanya dengan 21 Bahan dan 4 Langkah.Berikut dibawah iniProses Penyajianya.

Bakso cuanki / udang

Serves: 3 peoples
Cook time: 90 minutes
Level: midle
Print Resep

Bahan yang diperlukan

  • Sediakan bahan BAKSO :.
  • Dibutuhkan 250 gr udang kupas, bersihkan kotoran dipunggung (kulit dan kepala jangan dibuang untuk buat kaldu kuah).
  • Siapkan 6 sdm tepung sagu (kira2 75 gr).
  • Siapkan 2 sdm tepung segitiga biru (kira2 20 gr).
  • Dibutuhkan 1 batang daun bawang, hijaunya saja (cincang halus).
  • Sediakan 2 bh putih telur dingin.
  • Sediakan 3 siung bawang putih goreng (cincang kasar, goreng).
  • Dibutuhkan Secukupnya air matang (bisa pake atau tidak).
  • Sediakan Seujung sdt merica.
  • Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  • Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
  • Dibutuhkan 1 sdm minyak + air secukupnya untuk rebus bakso.
  • Sediakan Bahan KUAH :.
  • Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  • Sediakan Kepala dan kulit udang.
  • Dibutuhkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
  • Siapkan 1 bh Wortel, pot serong(optional, anak saya suka wortel).
  • Sediakan Secukupnya sawi hijau.
  • Siapkan 1 liter air.
  • Dibutuhkan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu jamur.
  • Sediakan bahan Pelengkap : Bawang goreng.

Proses Pembuatan

  1. BAKSO: 1. Rebus air + 1 sdm minyak sampai mendidih 2. haluskan udang + d. Bwg + b.pth goreng (saya pake blender) lalu pindahkan kemangkok, masukkan putih telur, campur2 pake tangan hingga tercampur rata. 3. Masukkan campur tep. Terigu+ sagu +merica+kaldu jamur+ gula dan garam kedlm adonan udang, campur pake tangan hingga rata 4. tambah air kalau bakso blm bs dibentuk bulat 6. Bulatkan adonan, pakai bantuan sendok, masukkan kedlm air mendidih, masak sampai bakso mengapung dan matang, tiriskan.
  2. Tips waktu ngeblender adonan : kalo adonannya susah diblender boleh ditambah air sedikit aja disini (sedikit saja agar blendernya gampang, saya pake 1-2 sdm aja airnya).
  3. Cara buat KUAH : 1. tumis bawang putih hingga layu dan wangi, masukkan wortel, kepala dan kulit udang, tumis sebentar 2. Masukkan air, tutup kuali, masak sampai wortel lembut, masukkan sawi, masak sampai sawi matang 3. Masukkan daun bawang, garam, gula, kaldu jamur dan merica, cicip dan koreksi rasa 4. Matikan api.
  4. Cara penyajian : tuang kuah, masukkan bakso udang, tabur bawang goreng.

Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yaitu dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, menurut saya. Bakso cuanki atau biasa disebut cuanki saja merupakan kuliner street food khas Kota Kembang yang enak dan menyegarkan. Sepintas cuanki ini mirip dengan bakso Malang. Sudah pernah mencoba jenis bakso cuanki? Bakso satu ini sudah terkenal dimana - mana. Bakso khas Bandung ini terbuat dari bahan daging ikan, dan aneka bahan lain.

Beginilah Proses Memasak Bakso cuanki / udang , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Rahasia Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rumahan Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih