Bakso Aci Kuah Pedas.
Bakso Aci Kuah Pedas
Print ResepBahan yang diperlukan
- Dibutuhkan Bahan pentol aci.
- Sediakan 250 g tepung tapioka.
- Siapkan 150 g tepung terigu.
- Siapkan 300 ml air mendidih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang cincang halus.
- Siapkan Bahan kuah.
- Sediakan 800 ml air.
- Dibutuhkan 150 g ayam, potong potong untuk kaldu.
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan 1 batang seledri, cincang.
- Siapkan 1 batang bawang prei, cincang.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1 buah cabe besar.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Sediakan Pelengkap.
- Dibutuhkan Kulit pangsit goreng.
- Siapkan 5 potong tahu.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
Proses Pembuatan
- Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
- Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
- Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
- Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.
Beginilah Cara Memasak Bakso Aci Kuah Pedas , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Kekinian Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Andalan Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih