Batagor (bakso tahu goreng).Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng.

I prefer translate those words into Fried Dumpling as it contains fried fishballs, shu mai, and filled tofus. The basic recipe is actually the same with Bandung […] Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Sore hari paling enak ngemil batagor. Kamu Dapat Masak Batagor (bakso tahu goreng) Hanya dengan 25 Bahan dan 5 steps.Simak dibawah iniLangkah Pembuatanya.

Batagor (bakso tahu goreng)

Serves: 4 peoples

Cook time: 45 minutes

Level: Hard

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Dibutuhkan 💚 Bahan.
Dibutuhkan 250 gr ikan gabus (bisa di ganti tenggiri /tuna).
Dibutuhkan 65 gr tepung tapioka.
Siapkan 3 sdm air es.
Siapkan 1 putih telur.
Siapkan 3 buah bawang putih.
Sediakan 1/2 sdt gula.
Siapkan 1/2 sdt lada.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
Sediakan 12 lembar kulit pangsing.
Dibutuhkan 2 tahu,@ potong 6.
Dibutuhkan 💚 Bahan Saos kacang.
Sediakan 100 gr kacang tanah.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Dibutuhkan 50 gr cabe merah(buang bijinya).
Siapkan 1 sdm minyak goreng.
Dibutuhkan 30 gr gula pasir.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan 1 sdm garam.
Siapkan 250-300 ml air.
Sediakan 💚 Pelengkap.
Sediakan Cabe rawit halus.
Sediakan Jeruk kunci.
Siapkan Bawang goreng.

Proses Pembuatan

Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Potong kecil2 daun bawang.
Campurkan ikan, air es, putih telur, b.putih, gula, garam, lada n daun bawang serta tepung tapioka, aduk rata..
Panaskan kukusan. Isi adonan kedalam kulit pangsit n lem dengan air. Buang bagian tengah tahu n isi dengan adonan, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit..
Cara membuat saos kacang. Cuci bersih kacang. Goreng kacang sampai setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk, cabe n bawang putih, goreng sampai kacang matang. Blender kacang cabe n bawang, beri air 200 ml sampai halus. Masak kacang, beri minyak, gula, daun jeruk n garam. Aduk rata n koreksi rasa..
Goreng batagonya n sajikan selagi panas ke hangat. Tambahkan jeruk kunci n sambal cabe rawit halus. Selamat mencoba n semoga suka..

Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin. Batagor (Bakso Tahu Goreng) yummy👍🏻 Batagor yang pernah saya makan berbahan dasar ikan tenggiri , tapi kali ini saya bikin pakai ikan tuna karena tidak ada tenggiri. Awalnya jajanan batagor berasal dari Tinghoa dan sampai akhirnya mulai beredar di seluruh wilayah Indonesia. Untuk penyajian makanannya sederhana namun rasa lezat yang dimiliki cukup membuat orang ketagihan untuk terus mencoba.

Beginilah Proses Menyajikan Batagor (bakso tahu goreng) , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Sederhana Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Kekinian Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih