Bakso Aci Kuah Pedas.BASO ACI GARUT ini terletak di jl. BASO yg terbuat dari tepung kanji ini jajanan yg berasal dari GARUT.dalam video ini saya. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok.

Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka atau sagu. Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan Nah bagi yang ingin membuat bakso aci kuah garut yang enak, kenyal dan tidak alot, berikut Jika suka pedas boleh tambahkan bubuk cabai pedas Bon Cabe sesuai selera agar makin sedap mantap! Kamu Dapat Membuat Bakso Aci Kuah Pedas Menggunakan 23 Bahan dan 6 steps.Praktekan dibawah iniLangkah Penyajianya.

Bakso Aci Kuah Pedas

Serves: 3 peoples

Cook time: 45 minutes

Level: Hard

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Dibutuhkan Bahan pentol aci.
Sediakan 250 g tepung tapioka.
Sediakan 150 g tepung terigu.
Sediakan 300 ml air mendidih.
Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
Dibutuhkan secukupnya Merica.
Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
Dibutuhkan 1 batang daun bawang cincang halus.
Sediakan Bahan kuah.
Sediakan 800 ml air.
Siapkan 150 g ayam, potong potong untuk kaldu.
Dibutuhkan 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
Dibutuhkan secukupnya Merica.
Siapkan 1 batang seledri, cincang.
Sediakan 1 batang bawang prei, cincang.
Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
Dibutuhkan 1 buah cabe besar.
Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
Dibutuhkan Pelengkap.
Siapkan Kulit pangsit goreng.
Dibutuhkan 5 potong tahu.
Siapkan 5 buah cabe rawit merah.

Proses Pembuatan

Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.

Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.

Beginilah Cara Menyajikan Bakso Aci Kuah Pedas , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Kekinian Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Kekinian Silakan share disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih