Bakso Rawon.Kuliner bakso, tak hanya dikreasikan dari bentuknya saja, tapi juga bisa dipadukan dengan kuliner lainnya. Itulah beberapa bakso rawon di berbagai daerah yang bisa kamu coba. Apalagi jika kamu sangat suka dengan kuliner dari bola-bola daging tersebut.

The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Kamu Dapat Membuat Bakso Rawon Cukup dengan 35 Bahan dan 11 Langkah.Praktekan dibawah iniCara Pembuatanya.

Bakso Rawon

Serves: 2 peoples

Cook time: 45 minutes

Level: Easy

Print Resep

Bahan yang diperlukan

Siapkan 1 kg daging sapi segar.
Sediakan 1/2 kg Tulangan + tetelan.
Sediakan Es batu.
Siapkan Garam.
Siapkan Merica.
Dibutuhkan Penyedap.
Siapkan 3-4 siung bawang putih goreng.
Dibutuhkan 2-3 siung bawang merah goreng.
Dibutuhkan Baking powder(opsional).
Dibutuhkan 160 gram Tapioka.
Dibutuhkan Bahan pelengkap=.
Dibutuhkan Bawang goreng Untuk taburan.
Dibutuhkan secukupnya Daun seledri.
Sediakan 1/4 toge.
Siapkan secukupnya Sawi.
Siapkan secukupnya Mie kuning.
Siapkan Bumbu halus=.
Sediakan 4-5 siung bawang putih.
Siapkan 5-6 siung bawang merah.
Siapkan 1 jempol kunyit.
Sediakan 1 jempol jahe.
Dibutuhkan 1 jempol kencur.
Dibutuhkan 3-5 buah kluwek.
Sediakan 2-3 butir kemiri.
Sediakan 1/2 biji pala.
Dibutuhkan 1 sdt merica.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
Sediakan 2-3 btng serai.
Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
Siapkan secukupnya garam.
Dibutuhkan secukupnya Penyedap.
Siapkan secukupnya Gula putih.

Proses Pembuatan

Potong-potong daging segar,sisihkan..
Haluskan lada,b.putih dan b.merah yg sdh digoreng,sisihkan.
Blender daging bersama es batu,,stelah halus masukkan garam secukupnya,blender lg smpai tekstur daging mengental.lakukan sedikit demi sedikit agar blender tidak rusak.
Setelah daging halus semua masukkan bumbu halus untuk bakso td,tambahkan penyedap.aduk hingga tercampur rata,jangan lupa tes rasa.
Setelah itu adonan bakso siap di bulatkan,sebelumnya siapkan air mendidih dalam panci untuk meletakkan bakso yg sdh dibulatkan tadi,lakukan hingga adonan habis..
Setelah itu siapkan kukusan,selanjutnya kukus bakso hingga matang kira-kira 20 menit.
Setelah matang sisihkan,lanjut buat kuah rawonnya.sebelumnya rebus tulangan dan tetelan sapi hingga setengah matang.buang air rebusan pertama,setelah itu rebus lagi dgn air yg baru hingga dirasa cukup empuk..
Kecilkan api,ambil tetelan sapi lalu potong potong sesuai selera.setelah dipotong masukkan lg ke dalam panci..
Selajutnya tumis bumbu halus untuk kuah hingga harum,setelah harum tambahkan sedikit air.setelah mendidih campurkan pada kuah tadi,rebus sampai mendidih lagi.kecilkan api tambahkan penyedap,gula,dan garam secukupnya..
Siapkan mangkok,beri isian mie kuning,toge,sawi,bakso,daun seledri,dan bawang goreng.lalu siramkan dengan kuah rawon.
Bakso rawon siap di sajikan bersama sambal rebus..

Jajan bakso merupakan favorit banyak orang. Di tempat ini ada beragam pilihan bakso dan beragam kuahnya. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso. Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan. Ternyata bukan bakso dengan kuah rawon yang hitam karena bumbu kluwek, namun dinamakan bakso rawon setan karena membentuk. Biasanya bakso dan kembang tahu selalu dijadikan bahan pelengkap saja dalam sup yang dibuat.

Beginilah Cara Memasak Bakso Rawon , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin

Cari dan temukan Resep Rumahan Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Populer Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih