Kuah bakso (kaldu iga sapi).Kunci kuah bakso enak adalah di kuahnya, pemakaian tulang sapi kaki sapi yang fresh dan tetelan daging jadi point penting. Dinamakan bakso gajah karena disajikan berserta tulang kaki sapi yang segede gajah. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Kuah bakso (kaldu iga sapi)
Print ResepBahan yang diperlukan
- Sediakan 3 potong iga sapi.
- Sediakan 1,5-2 liter air.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2-3 batang seledri.
- Sediakan 1 sdt baceman bawang.
- Dibutuhkan Bakso sapi dan tahu bakso (kalau ada).
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Merica.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Proses Pembuatan
- Cuci iga sapi kemudian rebus dlm air mendidih kurang lebih 5-10 menit atau sampai keluar busa lalu buang airnya dan bilas dengan air bersih, sisihkan.
- Pisahkan bagian batang daun bawang dan seledri, potong2 kasar lalu rebus dlm panci presto bersama dengan iga, bawang putih halus, 1 sdt garam dan merica selama 45 menit (dihitung sejak presto berdesis), setelah selesai matikan kompor dan tunggu sampai presto tidak berdesis lagi, lalu buka tutupnya dan mulai nyalakan lagi kompor.
- Ambil sisa daun bawang lalu iris dan Masukkan bersama baceman bawang, untuk baceman bawang bisa langsung dimasukkan bisa jg di tumis dulu, yang pasti akan lebih harum kalau di tumis dulu ya buu.
- Masukkan bakso dan tahu bakso, rebus sampai mengembang.
- Susun di dalam mangkok garam dan penyedap lalu siram dengan kuah bakso panas, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng.
- Bisa ditambahkan saos dan kecap kalau suka, kalau saya lebih suka di bening dan untuk pedasnya tinggal ditambahi merica bubuk....
- Rasanya, hmmm... segerrrr, nikmat banget dimakan panas2...👍👍.
Kuah bakso sapi Anda sudah bisa disajikan bersama bakso sapi atau bakso urat. Cara membuat kuah bakso sapi yang enak dan bening. Namun terdapat juga varian kuah bakso ikan yang lebih gurih dengan mengandalkan kaldu ikan. Hasilnya, kuah akan sedikit lebih keruh dan lebih kuat rasa. Siapkan kaldu tulang sapi untuk pelengkap kuah bakso. Cara Membuat Bakso Sapi Khas Rumahan: • Haluskan daging sapi. Kemudian masukkan bawang goreng, putih telur, garam, baking powder, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
Beginilah Proses Memasak Kuah bakso (kaldu iga sapi) , Semoga bermanfaat Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Rumahan Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Andalan Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih