Sambal Goreng Krecek Baso.
Sambal Goreng Krecek Baso
Print ResepBahan yang diperlukan
- Dibutuhkan 2 ons Krecek/cekcek kulit.
- Dibutuhkan 2 bh Kentang besar (potong dadu).
- Sediakan 7 bh Baso sapi (potong jadi 4 bagian).
- Dibutuhkan 10 biji Petai/kacang kapri.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 ons Cabe merah.
- Siapkan 2 bh Serai (memarkan).
- Siapkan 3 bh Daun jeruk.
- Siapkan 2 bh Daun salam/bay leaf.
- Dibutuhkan 1 bh Lengkuas/laos (memarkan).
- Siapkan 2 cm Jahe (memarkan).
- Sediakan 1 bh Santan kelapa instan (kara).
- Dibutuhkan 1 sdt Kaldu jamur instan (totole).
- Dibutuhkan 2 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 3 bh Kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 2 bh Cengkeh (jika ada).
- Sediakan Secukupnya Air mineral.
Proses Pembuatan
- Karena tak punya daging giling maka saya ganti dengan baso sapi. 😁 - Goreng kentang dadunya hingga 1/2 matang, agar nanti saat dimasak tidak mudah hancur & cepat empuk..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kemiri sangrai. Kemudian tumis bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai hingga harum. Lalu masukkan air secukupnya & masukkan santan instannya..
- Kemudian masukkan kentang goreng & baso. Masukkan cengkeh, merica, garam, gula merah, kaldu jamur instan hingga mendidih. Aduk rata & Koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas, masukkan krecek & petai/kapri. Tekan satu persatu hingga krecek mengecil. Tambahkan air matang & sedikit sisa santan instan jika kuah terserap banyak oleh krecek..
- Sambal goreng siap di sajikan bersama ketupat/kupat selagi hangat..
Beginilah Cara Menyajikan Sambal Goreng Krecek Baso , Semoga Berguna Untuk anda dan keluarga dirumah.Amin
Cari dan temukan Resep Kekinian Lainya Hanya di situs ini. Jika anda Memiliki Resep Rumahan Silakan Berbagi disitus ini dengan Mengirimkanya Kepada kami melalui halaman kontak.Terimakasih